Lead Commis Chef

PT Garuda Wibawa, perusahaan yang bergerak di bidang kuliner, sedang mencari seorang Lead Commis Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Palembang. Peran ini sangat penting dalam memastikan kualitas dan standar makanan yang tinggi di dapur kami.

Kami menawarkan gaji kompetitif antara Rp 17.000.000 – Rp 22.000.000 per bulan, serta peluang untuk berkembang dan berkontribusi pada visi kami untuk menjadi restoran terbaik di Palembang.

Jika Anda adalah seorang profesional yang berdedikasi, memiliki kemampuan komunikasi yang baik, dan ingin bekerja di lingkungan yang dinamis, kami sangat berharap Anda akan bergabung dengan kami.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Mengelola tim commis chefs untuk memastikan bahwa semua tugas dapur berjalan lancar.
• Memastikan kualitas dan standar makanan yang tinggi di dapur.
• Mengembangkan dan mengimplementasikan prosedur operasional standar untuk dapur.
• Melakukan inspeksi kualitas pada makanan yang disiapkan.
• Mengawasi persediaan bahan baku dan mengatur penggunaan mereka.
• Melatih dan mengembangkan keterampilan tim commis chefs.
• Memastikan bahwa semua peraturan kesehatan dan keselamatan kerja di dapur diikuti.
• Berkomunikasi dengan manajemen untuk memastikan bahwa kebutuhan dapur dipenuhi.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 3 tahun sebagai commis chef atau posisi serupa.
• Pendidikan setidaknya SMA atau setara.
• Memiliki sertifikasi atau pelatihan khusus dalam bidang kuliner.
• Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan kemampuan manajemen waktu yang baik.
• Memiliki pengetahuan tentang teknik memasak dan peralatan dapur.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam tim dan dalam tekanan.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja shift malam jika diperlukan.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang dinamis dan berubah-ubah.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait